14 novembre 2016

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  De temps en temps, j'aime bien les week end pluvieux....c'est l'occasion parfaite pour rester lire au chaud sous la couette et cuisiner des tartes tatin (et parfois les tournois de foot sont annulés), mon dessert favoris du moment, j'en ai fait une quinzaine depuis le début de la saison des pommes ! Voici ma recette : Pour la pâte : dans un saladier verser 200gr de farine, puis couper 120 gr de beurre demi-sel froid en petits morceaux - mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une consistance sableuse et ajouter... [Lire la suite]
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08 mai 2014

p o m m e - k i w i

    Pour terminer les kiwis ramenés des Landes par une amie j'ai refait une tonne de mon coulis préféré du moment, pomme/kiwi ! L'association de ces deux fruits est une petite merveille...Il suffit de mixer dans un blender d'abord 5 kiwis puis ajouter et continuer de mixer progressivement 3 pommes golden coupées en petits morceaux (et rajouter éventuellement 2 cs de sucre ). Je m'en suis servi pour faire des panna cotta à la vanille et comme il en restait une bonne quantité, j'en ai garni une pavlova un peu... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

{ notre goûter }

          Une journée à la maison qui n'était pas vraiment prévue avec ma grande, des microbes encore et toujours, du froid, de la pluie...alors pour se réchauffer et se consoler nous avons fait un bon goûter avec des chocolats chauds "maison" et notre cake préféré, celui au miel et aux noix ;) recette du chocolat maison pour deux gourmandes : porter à ébullition en remuant de temps en temps 1/2 de lait entier avec la moitié du tablette de chocolat noir 70%... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

sunday ^^

        *** *** *** Mes deux grands sont partis quelques jours avec leurs cousins chez leurs grands parents. Et moi je suis en vacances pour une semaine. Je peux donc profiter pleinement de Louise qui se remet de sa semaine difficile / Nous avons commencé la journée par faire un petit tour au traditionnel vide-grenier du quartier. Nous sommes revenues avec une jolie dinette miniature et une des fameuses boîtes à musique fisher price qu'elle... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

les tites au four ;)

              Ce soir, Louise et moi avons dîné en tête à tête, les deux grands sont restés un jour de plus chez leur grands-parents. Nous avons partagé un plat de "tites" maison au four (comme elle les appelle), arrosées de paprika et de fleur de sel....un délice ! Louise m'a assistée et divertie (voir la 1ère photo) dans la préparation et la dégustation des "tites" / puis j'ai profité de cette dernière soirée de calme relatif pour enfin feuilleter le livre de crochet emprunté à... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

gaufres de Lièges ^^

      ***   Pour concurrencer le camion de gaufres de Lièges qui vient de s'installer sur le chemin de l'école et surtout pour éviter les crises du retour d'école j'ai ressorti ma recette ultra simple de ces délicieuses gaufres au sucre perlé que vous trouverez ici , deux ans en arrière dans mon blog / et s'il n'y a pas d'imprévu, je ferai une petite boutique éphémère sur mon blog cette semaine, j'ai encore quelques fils à rentrer, quelques accessoires à mettre en place sur les personnages et... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

*** tarte au citron meringuée ***

        *** je viens de m'apercevoir que ma tarte au citron meringuée ne figurait pas dans la rubrique miammm de mon blog...quelle erreur ! et comme depuis le début des vacances j'en fais presque une tous les 2 / 3 jours et qu'à chaque fois je perds du temps pour rechercher la recette dans mon blog il fallait réparer cet oubli ! donc voici un copier coller de ma recette déjà présentée ici *** et je vous souhaite une très belle fin d'année ! *** Tarte au citron meringuée (délicieux aussi au... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

*** scones aux écorces d'oranges confites et pépites de chocolat noir ***

                * * * *  # wouah il y a longtemps que je n'avais pas alimenté la catégorie "miammmm" de mon blog !  J'ai donc malgré tout ressorti mon vieux tel qui fait des photos un peu bizarre pour vous faire partager mon essai culinaure de ce jour, les scones aux pépites de chocolat noir et écorces d'oranges confites (très très moches sur la photo j'en suis consciente, seulement 3 étaient fendus sur le milieu...)...j'adore depuis... [Lire la suite]
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21 février 2011

Envies

***** *** # Comme à chaque grossesse, jai envie d'agrumes....et cette fois-ci c'est le citron vert qui arrive en 1er ! alors après le cake au citron vert avant-hier, l'ananas au citron vert hier....aujourd'hui j'ai testé les macarons au citron vert hummmm !  un vrai délice, surtout après avoir passé une semaine sans aucune sensation de goût et d'orodat pour cause d'énooooorme sinusite, du coup j'ai un peu forcé sur le citron vert pour faire mon lemon curd ! ahhh je revis ! # # Envie de me mettre... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Gaufres de Lièges

**** Depuis que notre four a rendu l'âme, il y a un peu plus d'un mois, nos goûters se suivent et se ressemblent....des crêpes ou des gaufres.....des crêpes ou des gaufres......Alors cette fois-ci j'ai encore fait des gaufres oui...mais j'ai changé radicalement de recette ! je n'avais jamais essayé de faire des gaufres de Lièges....elles n'ont rien à voir avec les gaufres classiques que j'ai l'habitude de faire et qui ramolissent si on ne les déguste pas desuite ! celles-ci son craquantes et caramélisées grâce... [Lire la suite]
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